A tavola si contratta con la morte. Lo diceva sempre mia madre, che conosceva detti e proverbi di ogni regione d\u2019Italia. Ho sempre creduto nei detti proverbiali. Sono fonte di saggezza. Si tramandano nel tempo ed esprimono sentimenti e situazioni di vita quotidiana. Nel caso della tavola, se pensiamo che all\u2019epoca non esistevano i telefonini, ci rendiamo conto della sapienza di chi questa frase. Personalmente me ne convinco ancor di pi\u00f9 leggendo i risultati di una ricerca pubblicata sul Journal of Nutrition e realizzata dall\u2019Universit\u00e0 dell\u2019Illinois, secondo cui bisogna evitare di controllare il telefonino a tavola. Consumare i pasti con un occhio sul piatto e un altro sul display del cellulare, insomma, non \u00e8 una buona idea.<\/p>\n
Vallo a spiegare ai tantissimi che a pranzo o a cena, invece di mangiare e di conversare amabilmente ma sempre con parsimonia con i commensali, controllano di continuo le mail e i post sul profilo social. E\u2019 pure fastidioso guardarli. Oltre che essere una pratica pericolosa. E vediamo perch\u00e9.<\/p>\n
Secondo lo studio dei ricercatori americani, a tavola lo smartphone distrae talmente tanto che alla fine si mangia di meno. E soprattutto si mangia male, perch\u00e9 il senso di saziet\u00e0 si percepisce solo dopo, quindi non c\u2019\u00e8 quella soddisfazione che si dovrebbe provare a tavola. Aggiungo che gli stessi effetti negativi, e non c\u2019era neppure bisogno dei risultati della ricerca per averne conferma, valgono pure per la televisione. Poi quando si mangia e contemporaneamente si guardano tv e telefonino insieme, allora vuol dire proprio essere masochisti.<\/p>\n
Io, da ragazzo, avevo un brutto vizio: quello di leggere i fumetti mentre mangiavo. Poi, grazie ai comportamenti che dovevo assumere in collegio, e quindi agli insegnamenti degli istitutori, ho perso questa cattiva abitudine. E me ne guardo bene dal leggere il giornale a tavola. E meno che mai il cellulare. La mancanza di concentrazione mentre si consuma un pasto pu\u00f2 essere pericolosa. Il rischio che il cibo possa andare di traverso \u00e8 concreto. Di informazioni gi\u00e0 ne riceviamo troppe nel corso della giornata. Anche queste provocano l\u2019obesit\u00e0. Si, \u00e8 vero. L\u2019obesit\u00e0 da un eccesso di informazioni viene definita con il neologismo Infobesity<\/em>. Si tratta di obesit\u00e0 mentale dovuta a email, video su YouTube, tweet e post su Facebook. Almeno a tavola possiamo prenderci una pausa.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A tavola si contratta con la morte. 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